合水縣四措并舉扎實推進“文明餐桌行動”

時間:2014/10/23/ 15:43      來源:甘肅文明網

  為提升市民文明素質,加強市民文明行為養成,合水縣以賓館酒店、餐飲企業、學校餐廳、機關食堂為重點,堅持四措并舉,扎實推進“文明餐桌行動”,引導干部群眾科學消費,在全縣上下形成了勤儉節約的良好餐飲風氣。

  一、加強領導,健全機制。認真貫徹中央、省、市文明委工作部署,樹立“文明辦領導親自抓,各職能部門具體實施”的工作思路,加強對餐飲消費各環節的監管力度,進一步深化巡查監督、部門聯動和激勵引導工作,使“文明餐桌行動”真正落到實處,引導市民群眾逐步養成文明用餐的良好習慣。切實做到行業自律、志愿者勸導和部門監督三管齊下,逐步完善激勵和監督機制,確保行動不流于形式,使“節儉用餐、文明用餐”的文明習慣深入人心。

  二、加強教育,普及行動。各餐飲企業和各類食堂是“文明餐桌行動”的實施主體,各職能部門在加強對餐飲從業人員教育的基礎上,進行必要的引導,用“小餐桌”帶動“大文明”,使全縣人民做文明新風的宣傳者、實踐者和推動者,確保“文明餐桌行動”取得實效,并進一步將此項工作推進到千家萬戶,使其普及化、常態化。

  三、加強監管,保障到位。堅持培訓與宣傳、執法與服務、集中整治與長效管理相結合的原則,切實增強專項整治的針對性和有效性,充分發揮日常監管的長效化管理作用;圍繞群眾關心的熱點、難點問題,狠抓關鍵環節,加強餐飲企業,學校和企事業單位食堂的衛生監管,督促落實食品衛生管理制度,完善基礎設施建設;建立部門之間的聯動工作機制,形成監管合力,增強執法力度,進一步維護市場秩序和消費者的合法權益,保障食品安全,打造安全、放心、文明的飲食環境。

  四、加強宣傳,營造氛圍。創新服務理念,推進企業誠信建設,加強全員教育,提升服務水平,努力使餐飲企業、農家樂小餐店成為傳播文明用餐的亮麗窗口。餐飲服務人員要佩戴統一標識,規范餐桌禮儀和文明服務用語,要當好“文明餐桌”的宣傳員和倡導者,引導廣大消費者踐行文明餐桌禮儀,使“厲行節約不浪費”、“尊重他人不喧嘩”、“喝酒不開車、開車不喝酒”的文明理念深入人心,使文明餐桌的各項要求貫穿于餐飲服務的每個環節。通過在醒目位置張貼“文明餐桌行動”宣傳海報,擺放“文明餐桌”溫馨提示牌、播放“文明餐桌”宣傳片等形式,進一步提高全民參與行動的自覺性、積極性、主動性,營造良好的文明用餐氛圍。(合水縣文明辦 李俊輝)

責任編輯:龐傳偉
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